বুধবার, ১৯ জুন ,২০১৯

Bangla Version
  
SHARE

মঙ্গলবার, ১১ জুন, ২০১৯, ০৫:১৫:৫৪

একসঙ্গে দুধ-ডিম খাওয়া কি ক্ষতিকর?

একসঙ্গে দুধ-ডিম খাওয়া কি ক্ষতিকর?

স্বাস্থ্য ডেস্ক : দুধ এবং ডিম দুটিই আদর্শ খাবার। সকালের নাস্তা কিংবা দুপুর বা রাতের খাবারে খেতেই পারেন। কিন্তু প্রশ্ন হলো একসঙ্গে কি এই দুটি খাবার খাওয়া যায়? কোনো ক্ষতি নেই তো? চলুন একনজরে জেনে নেওয়া যাক…

* পুষ্টিবিদদের মতে, যদি দুধের সঙ্গে ডিম কাঁচা, আধসিদ্ধ বা পোচ করে খাওয়া হয় সেক্ষেত্রে সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়ার কারণে সংক্রমণ হওয়ার আশঙ্কা বহুগুণ বেড়ে যায়। ফলে পেটের সমস্যা হতে পারে।

* ডিমে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফ্যাট আর অ্যামাইনো অ্যাসিড। দুধে রয়েছে প্রোটিন আর ক্যালসিয়াম। দুধ আর ডিম শরীরের প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে তার ভারসাম্য রক্ষা করতে সাহায্য করে।

* পুষ্টিবিদদের মতে, ডিম সম্পূর্ণ সিদ্ধ হলে বা ভাজা হলে দুধের সঙ্গে নিশ্চিন্তে খাওয়া যেতে পারে। তাই ব্রেকফাস্টে দুধের সঙ্গে সিদ্ধ ডিম বা ওমলেট খেতেই পারেন।

* অনেকরই ধারণা, দুধ আর ডিম একসঙ্গে খেলে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে। তবে এ ধারণা সম্পূর্ণ সঠিক নয়। কারণ, সকলের হজম শক্তি এক রকম নয়। হজম করতে পারলে দুধ আর ডিম একসঙ্গে নিশ্চিন্তে খাওয়া যেতে পারে।

তবে যদি হজমের সমস্যা থাকে বা ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থাকে, সে ক্ষেত্রে দুধ আর ডিম একসঙ্গে খেলে নানা শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই এ ক্ষেত্রে চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদদের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।

এই বিভাগের আরও খবর

  আফগানিস্তানকে হারিয়ে পয়েন্ট টেবিলের শীর্ষে ইংল্যান্ড

  কল্যাণপুরের পেট্রল পাম্পের আগুন নিয়ন্ত্রণে এসেছে

  ‘ক্রিকেটে এখন সেরা দলগুলোর একটি বাংলাদেশ’

  দিনাজপুরের হাকিমপুরে দেশের প্রথম লোহার খনি আবিষ্কার

  কমেছে সোনা-রূপার দাম

  সোহেল তাজের ভাগ্নে উদ্ধার হয়ে যাবেন: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

  খালেদা জিয়ার জামিন প্রমাণ করে বিচারবিভাগ স্বাধীন : কাদের

  সব বিমানবন্দরে ‘ডগ স্কোয়াড’ ইউনিট রাখার নির্দেশ

  খালেদা জিয়াকে মুক্তি দিয়ে ‘একটি ভালো’ কাজ করুন: দুদু

  এভাবে বদলি করা হলে সৎ কর্মকর্তারা কাজ করতে নিরুৎসাহিত হয়: হাইকোর্ট

  রোহিঙ্গা সংকট নিরসনে জাতিসংঘ ‘ব্যর্থ', দায় স্বীকার করল নিজেরাই



আজকের প্রশ্ন